The 10th World Mycotoxin forum 第十届世界霉菌毒素大会

时间：2018-03-13 点击：1999

Can we ever have a mycotoxin-free supply chain? The 10th conference of The World Mycotoxin Forum aims at to contribute to this ultimate goal by taking mycotoxin control to the next level. The conference will offer an excellent way to network, share ideas, and formulate recommendation and conclusions on how to close knowledge gaps.

第十届全球霉菌毒素大会于2018年3月12日至14日在荷兰阿姆斯特丹举行，300多位来自全球科研院校、政府机构、相关企业的代表参加了本次会议，我国国家粮食科学研究院、中国农业科学院、江苏奥迈等代表参加本次会议。

此次会议主题是“如何把霉菌毒素管控提高到一个更高的层次”，会议为期三天。第一天主要内容为开幕式、各个相关国际组织对霉菌毒素管理规则和控制标准的解读、霉菌毒素管控现状的综述等。第二天分会场举行，主要内容为毒素毒理学、田间管理和存储管理技术、检测分析技术、风险管理技术等。第三天为全体会议，主要是介绍霉菌毒素综合管控技术、介绍欧盟霉菌毒素项目中期成果等。

Day 1：全体会议

开幕式，组委会主席Hans van Egmond,M.sc和Rudolf krska回顾了世界霉菌毒素会议的历届历史，指出本会议为全球的霉菌毒素科学研究、组织管理、风险管控、贸易互作等提供了一个良好的交流平台，介绍了第十届会议的议程安排。

来自澳大利亚的Gerd Schatzmayr 博士介绍了过去十年世界范围内霉菌毒素的污染状况。他表示即便有好的霉菌毒素田间和仓储预防措施，控制霉菌毒素风险仍然是我们面临的重要问题；气候变化仍是导致霉菌毒素污染的最主要原因；从过去这些年的样本分析结果发现，黄曲霉毒素有下降趋势，镰刀菌毒素污染有上升趋势。

来自德国的Ronald Niemeijer 先生以“憧憬霉菌毒素分析技术的未来”为题介绍了霉菌毒素检测的前世今生。霉菌毒素检测历经了色谱检测技术，免疫学检测技术，迎来了精准快速检测时代。霉菌毒素的精准分析，将从实验室中走出来，走向现场，现场几分钟获取霉菌毒素含量的技术不再稀奇。

Stakeholders' views～使用者的声音

来自加拿大嘉吉动物营养的Thomas先生以"Controlling your feed quality: solutions for anticipating and mitigateing mycotoxin risk"为题介绍了其饲料中霉菌毒素管控的经验和使用的方法。Thomas先生指出霉菌毒素的控制分为田间控制和收获后控制，但霉菌毒素是很难追溯解决的，最有性价比的方法是使用霉菌毒素处理剂，前提是要尽可能精准评判出饲料原料的霉菌毒素污染水平并以此为基础建立合适的霉菌毒素控制方案，因此最重要的是，在对的环节对的时间使用对的方案。

第一天会议的最后环节是霉菌毒素研究学者的简短研究报告，报告内容包括多种毒素共存对小鼠肝脏、肾脏和体液免疫的影响，天然抗氧化剂对黄曲霉毒素的解毒作用，T-2和HT-2毒素的毒理研究，伏马毒素B1对氧化应激的作用，食品中霉菌毒素的风险控制，霉菌毒素和植物毒素研究进展等内容。

江苏奥迈苏永腾博士将继续传递大会现场的声音，敬请关注和期待。