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如何防范奶牛饲料霉菌毒素污染

黄曲霉毒素是霉菌的二级代谢产物，1993年被世界卫生组织（WHO）癌症研究机构划定为I类致癌物。其中黄曲霉毒素B1毒性和致癌性最强，而黄曲霉毒素M1是黄曲霉毒素B1的代谢物。动物饲粮很容易出现黄曲霉素污染，黄曲霉毒素被动物食用后，一部分会蓄积在动物的体内，另外一部分则会转化到乳汁和尿液中，经摄入含有黄曲霉毒素B1饲料的奶牛产出的牛奶中，其中便含有黄曲霉毒素M1。而黄曲霉毒素M1相当稳定，巴氏灭菌法也无法将其杀灭。

黄曲霉毒素M1主要损伤人及动物肝脏组织，有很强的致癌性，因此卫生部规定我国乳及乳制品中黄曲霉毒素M1限量为0.5微克/公斤，粮食中黄曲霉毒B1为10微克/公斤。

牛奶中黄曲霉毒素M1全部由奶牛饲粮中黄曲霉毒素转化而成，因此饲粮中黄曲霉毒素污染已经成为危害中国奶业发展的重要问题之一。

关注饲料品质安全是奶牛场的基本日常工作。黄曲霉毒素污染会出现在许多饲料原料中，特别是高油脂的原料，如花生、棉籽和大豆。玉米和小麦等谷物也很容易受到黄曲霉毒素的污染，特别是发生过虫害或干旱的谷物。同时季节和气候也会影响黄曲霉毒素污染程度。在气候温暖，潮湿，热带或亚热带地区谷物中黄曲霉毒素含量较高。

这些黄曲霉毒素污染特点只能帮助采购人员推断饲料原料的可能受危害的程度，并不能帮助配方师了解到原料中到底含有多少黄曲霉毒素。因此对于大型奶牛场来说，我们还需要检查原料中霉菌毒素含量。尤其是对易受黄曲霉毒素污染的原料。

霉菌毒素脱毒剂作为一种防范霉菌毒素危害的有效手段，普遍应用于畜牧生产中。江苏奥迈作为一家专业的霉菌毒素解决方案提供者，一直致力于饲料霉菌毒素的研究与产品研发。益康d产品采用两项专利生产工艺加工而成，对霉菌毒素吸附率高，尤其是对黄曲霉毒素吸附率高达99%。经过长期市场验证，益康d产品深受奶牛场的认可。

应用案例

三试验组TMR中黄曲霉毒素含量在6.60mg/kg 左右。各组奶牛基本情况如表1。

试验结果

结论

  使用由 益康d 产品可提高奶牛的产奶量，改善牛奶品质，降低牛奶中AFM1含量。

    江苏奥迈生物科技有限公司以“成为全球最优秀的霉菌毒素解决方案专家”为愿景，致力于高质、高效、广谱的霉菌毒素脱毒剂的研发、生产和销售。愿竭诚为广大畜牧业有需要的朋友提供霉菌毒素解决方案。

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