2021年4月霉菌毒素污染分析

时间:2021-05-08    点击:349

      霉菌毒素是由曲霉菌、镰刀霉、青霉菌、链格孢菌等真菌产生的,对动物和人类等具有较大毒性的次级代谢产物。它具有高效性、高稳定性、富集性、相加性、特异性等特性,严重损害动物的免疫系统、呼吸系统、消化系统及生殖系统等,奥迈近年来非常重视霉菌毒素的防范与控制。因此公司实验分析中心对2021年4月的饲料霉菌毒素检测结果进行了统计分析,为行业内同仁提供参考。

1概述

2021年4月,江苏奥迈生物科技有限公司收到来自江苏、河南、浙江、四川、安徽、河北等地样品共359份(详见表1),采用酶联免疫反应(ELISA)对样品中黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素进行检测,并用高效液相色谱法对检测结果的准确性进行验证。饲料及原料中霉菌毒素的限量标准见表2。

1  2021年4月检测样本数量

样本名称

数量

玉米

86

玉米副产物

71

小麦及副产物

52

饼粕类

38

仔猪配合料

51

青年猪配合饲料

28

其他配合饲料

33

合计

359

  

 

2  饲料及原料中霉菌毒素的限量标准(μg/kg

项目

产品

限量

黄曲霉毒素B1

饲料原料

玉米加工产品、花生饼(粕)

≤50

植物油脂(玉米油、花生油除外)

≤10

玉米油、花生油

≤20

其他植物性饲料原料

≤30

饲料产品

仔猪、雏禽浓缩饲料

≤10

肉用仔鸭后期、生长鸭、产蛋鸭浓缩饲料

≤15

其他浓缩饲料

≤20

犊牛、羔羊精料补充料

≤20

泌乳期精料补充料

≤10

其他精料补充料

≤30

仔猪、雏禽配合料

≤10

肉用仔鸭后期、生长鸭、产蛋鸭配合饲料

≤15

其他配合饲料

≤20

玉米赤霉烯酮

饲料原料

玉米及其他加工产品(玉米皮、喷浆玉米皮、玉米浆干粉除外)

≤500

玉米皮、喷浆玉米皮、玉米浆干粉、玉米酒糟类产品

≤1500

其他植物性饲料原料

≤1000

饲料产品

犊牛、羔羊、泌乳期精料补充料

≤500

仔猪配合饲料

≤150

青年母猪配合饲料

≤100

其他猪配合饲料

≤250

其他配合饲料

≤500

脱氧雪腐镰刀菌烯醇(呕吐毒素)

饲料原料

植物性饲料原料

≤5000

饲料产品

犊牛、羔羊、泌乳期精料补充料

≤1000

其他精料补充料

≤3000

猪配合饲料

≤1000

其他配合饲料

≤3000

注:数据来源于GB13078-2017《饲料卫生标准》


检测结果

2.1 黄曲霉毒素B1污染情况

由图1可以看出,2021年4月,玉米中的黄曲霉毒素B1污染程度较高,但并未超出国家限量标准。小麦及副产物中的黄曲霉毒素B1的污染程度比较低,处在安全范围之内。

从历史数据来看(图2),2021年4月,玉米副产物、小麦及副产物和猪配合料中的黄曲霉毒素B1的污染严重程度与2021年1-3月相比呈下降趋势;玉米和饼粕中的黄曲霉毒素B1的污染严重程度与2021年1-3月相比呈上升趋势。企业及养殖户可根据自身实际情况选择原料、成品中的霉菌毒素进行监控。

 

 

2.2 玉米赤霉烯酮污染情况

由图3可以看出,2021年4月,玉米副产物中的玉米赤霉烯酮高于其它样品,但污染程度低于国家安全标准范围。仔猪配合饲料中的玉米赤霉烯酮污染程度较低。

由历史数据可以看整体趋势(图4),虽然玉米赤霉烯酮的污染程度在国家安全范围内,但企业及养殖户仍需提高警惕。

 


 

2.3 呕吐毒素污染情况

由图5可以看出,2021年4月,玉米中的呕吐毒素含量较其他原料成品的呕吐毒素含量偏高,养殖户需提高警惕。

从历史数据可以得出(图6),2021年4月所检测样品中,玉米、小麦及副产物和饼粕中的呕吐毒素污染程度较2021年1-3月相比呈上升趋势;玉米副产物和仔猪配合料中的呕吐毒素污染程度较2021年1-3月相比呈下降趋势。


总结及建议

综上所述,随着天气的不断变化,企业及养殖户更要加强对霉菌毒素的检测,以防有超出国家限量标准的原料及成品,决不可掉以轻心,加强霉菌毒素的监测力度,抓好霉菌毒素监测的重点,同时加强饲料及饲料原料保存条件的控制,严格控制储存条件的温度、湿度。

各种霉菌毒素对饲料原料及配合料污染程度各有侧重,应根据企业实际情况,合理酌情添加霉菌毒素吸附剂,以便有效控制霉菌毒素污染,以降低其对动物的危害,防止霉菌的繁殖造成霉菌毒素的二次污染,提高企业及养殖户的经济效益,降低损失。

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