近年来，随着对霉菌毒素认知的不断加深，饲料及养殖企业的防控水平也不断提高。通过了解饲料与原料霉菌毒素规律，可以避免明显疏漏或者防控过度，从而更好地稳控词料品质。因此，江苏奥迈生物科技有限公司实验分析中心对2017年9月的饲料霉菌毒素检测结果进行了统计分析，为行业内同仁提供参考：

 1 概述

2017年9月，江苏奥迈生物科技有限公司共收到来自安徽、江苏、河南、天津、山东、湖南、广东、江西、重庆等地的样品共107份（详见表1），用酶联免疫法进行了黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素的检测，并用液相法对可疑样品进行了确认。饲料及原料中霉菌毒素的限量标准见表2。

 2 检测结果

2.1 黄曲霉毒素B1污染情况

由图1可以看出，2017年9月份饲料及原料的黄曲霉毒素B1污染较轻，107份样品中，并未发现有超标样品，均低于限量标准。整体来说，9月份的饲料及原料中黄曲霉毒素B1水平处在安全范围内。

从历史数据来看（图2），今年黄曲霉毒素B1的污染严重程度较去年下半年有所降低，企业可适当转移原料霉菌毒素监控重点。

2.2 玉米赤霉烯酮污染情况

由图3可以看出，2017年9月份玉米副产物和饼粕的玉米赤霉烯酮高于其它原料，但污染程度不高，低于国家最高标准。玉米等原料的玉米赤霉烯酮平均值较低，污染程度低。同时，在本次检测中，107份样品未有一份超出限量标准，其中含量最高者为玉米胚芽粕，232.35μg/kg。

由历史数据可以看出（图4），2017年9月玉米副产物及饼粕中的玉米赤霉烯酮较上月有所上升，但总体变污染并不严重。

2.3 呕吐毒素污染情况

由图5可以看出，2017年9月份小麦及副产物的呕吐毒素浓度均超过限量标准。除此之外，玉米副产物、饼粕和猪配合料的呕吐毒素平均水平虽然没有超出限量标准，但也在800μg/kg左右，值得警惕。

从历史数据可以看出，2017年9月份的呕吐毒素整体污染情况虽然较8月份并未加深，但仍处于危险水平。因此，呕吐毒素依旧是饲料原料霉菌毒素监测重点。

 3 总结及建议

建议持续关注玉米副产物、小麦副产物、饼粕及配合饲料等的呕吐毒素污染情况。整体看来，饲料的霉菌毒素情况仍然不可忽视，一定要加强霉菌毒素的监测力度，抓好霉菌毒素监测重点，控制好原料的品质，加强饲料生产的管理。根据企业实际情况，合理添加霉菌毒素吸附剂，以便有效控制霉菌毒素污染，防止饲料霉变对动物产生危害，从而造成严重的经济损失。

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