脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON），又称呕吐毒素，是一种广泛存在于小麦、大麦、玉米等谷类作物中的单端孢霉烯族毒素，畜禽食用污染谷物制成的饲粮会出现恶心、呕吐、腹泻、厌食和胃肠道出血等肠胃炎症状，导致采食量下...

中链脂肪酸甘油三酯（MCT）在动物肠道中被消化酶分解成脂肪酸和甘油，从而可快速地为机体提供能量。 近年来，MCT已被证明可以有效调节仔猪肠道形态结构和改善肠道微生物平衡。本文根据MCT的消化吸收特性...

饲粮中添加丁酸梭菌和枯草芽孢杆菌及二者混合制剂可以提高1～70日龄肉鹅总增重、空肠脂肪酶活性及抗氧化功能，添加枯草芽孢杆菌可更好地改善肠道形态。...

导读：真菌毒素是真菌生长过程中产生的毒性代谢产物。迄今发现的真菌毒素已达到几百种，在世界范围内，由真菌毒素造成的粮食作物污染问题普遍存在，尤其对大宗农产品污染，严重威胁人们的健康饮食。那么，我国食品中...

仔猪断奶是养猪生产中的重要环节。断奶期间仔猪因环境、营养的变化而受到应激影响，可能改变肠道微生态平衡并致使病原菌在肠道增殖，从而影响仔猪的健康和生长。益生菌作为抗生素的替代品倍受关注。研究报道，饲喂益...

陈化是粮食在储存过程中发生的一系列的生理生化变化现象。我们通常把超过正常储存年限，粮食的内在品质，特别是食用口感开始下降，需要销售出库的粮食称为“陈化粮”。 粮食陈化的主要判定指标是色泽、气...

DON的C12,13环氧基团被认为是导致DON毒性必不可少的基团。 动物的肠道和瘤胃微生物可代谢DON形成去环氧化合物DOM-1，在暴露于DON的猪、牛和羊的血浆或排泄物中均发现。...

茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，为白色不定形粉末，易溶于水。略有吸潮性 , 其水溶液ph值为3-4，易氧化褐变。绿茶中茶多酚含量较高，占其质量的15%～30%。 茶多酚的主要成分为：黄烷酮类，花色素...

在大多数情况下，真菌毒素对饲料和食物的污染是混合污染。通常将几种真菌毒素的交互作用主要分为加和作用、亚加性作用、协同作用、拮抗作用以及增效作用...

脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）是由镰刀菌属（Fusarium spp.）产生的有毒次级代谢产物，主要污染玉米、小麦等禾谷类作物，严重威胁人类及畜禽的健康。...

结芽孢杆菌（Bacillus coagulans）于20 世纪初在酸败牛奶中被首次发现。经几十年来的研究，国内外对其益生特性及安全性已取得权威性认可，现已被中国农业部列为可直接饲用于畜禽生产的新型饲料...

酸化剂作为一种高效、无污染、无残留的饲料添加剂，可以将其作为抗生素的替代品广泛应用于畜禽养殖中。通过将其与饲料或饮用水结合，供动物采食后，能降低其消化道内的PH值，改善消化环境，提高消化吸收能...

玉米在饲料中使用比例占到百分之五六十以上，是名副其实的饲料之王。玉米质量好坏直接决定着饲料品质的好坏。...

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近年来，青贮饲料尤其是全株玉米青贮已经在全世界范围内成为奶牛、肉牛等反刍动物日粮中最重要的组成部分，但在实际生产中玉米青贮会受不同程度的霉菌毒素污染，因此实时了解饲料中主要霉菌毒素的污染状况，已经成...

酸化剂对动物消化道内pH有调节作用，创造适宜的环境，促进消化酶的激活、抑制有害微生物的增殖，有效减少病原菌感染，减缓肠道应激。因此消化道中pH的变化对畜禽消化吸收起着重要的作用。...

酸化剂具有无残留、无抗药性、无毒副作用等特点，越来越受到广大畜牧生产者的关注。酸化剂能提高饲粮中蛋白质、矿物质等营养物质的消化利用率，且同时具有抑病菌、调肠道、保健促生长的功效，正越来越成为替...

2009年，欧盟委员会根据《饲料添加剂管理条例》（(EC)1831/2003号条例）第6(3)条，通过了(EC)386/2009号条例，引入了一个新的饲料添加剂功能组，命名为“霉菌毒素脱毒剂：能够抑制...

凝结芽孢杆菌（Bacillus coagulans）于20世纪初在酸败牛奶中被首次发。经几十年来的研究，国内外对其益生特性及安全性已取得权威性认可，现已被中国农业部列为可直接饲用于畜禽生产的新型饲料...

丁酸梭菌菌落为灰白色，中间隆起呈煎蛋样，菌体单个生或对生，呈直杆状或者稍微弯曲的短链结构，周边具有运动性的鞭毛。丁酸梭菌最适 pH值为4.0～9.8，最适温度为25～37 ℃。另外，丁酸梭菌在室外具有...