2021年第三季度霉菌毒素污染分析
霉菌毒素是由曲霉菌、镰刀霉、青霉菌、链格孢菌等真菌产生的，对动物和人类等具有较大毒性的次级代谢产物。它具有高效性、高稳定性、富集性、相加性、特异性等特性，严重损害动物的免疫系统、呼吸系统、消化系统及生殖系统等，奥迈近年来非常重视霉菌毒素的防范与控制。因此公司实验分析中心对2021年第三季度的饲料霉菌毒素检测结果进行了统计分析，为行业内同仁提供参考。
1 概述
表1 2021年第三季度检测样本数量
样本名称
数量
玉米
44
玉米副产物
8
小麦及副产物
40
猪配合料
16
禽配合料
20
合计
128
表2 饲料及原料中霉菌毒素的限量标准（μg/kg）
2 检测结果
2.1 黄曲霉毒素B1污染情况
由表3可看出，送检饲料及原料中均检出黄曲霉毒素，但玉米及禽配合料中存在毒素超标现象。其中玉米的阳性平均值较低，但存在超标现象，其最大值达53.66 ppb，说明大部分的玉米样品中的黄曲霉毒素含量较低，少数玉米中黄曲霉毒素污染严重。
表3 2021年第三季度饲料及原料中黄曲霉毒素污染情况
|
样品名 |
检出率/% |
超标率/% |
阳性平均值/ppb |
最大值/ppb |
|
玉米 |
100 |
4.55 |
3.65 |
53.66 |
|
玉米副产物 |
100 |
0 |
19.25 |
26.76 |
|
小麦及副产物 |
100 |
0 |
1.11 |
1.66 |
|
猪配合料 |
100 |
0 |
2.01 |
2.61 |
|
禽配合料 |
100 |
22.22 |
5.43 |
19.12 |
由图1可以看出
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